Ponencias
presentadas en el
IX Congreso Nacional de Enólogos

- Evolution de l'arôme toasté des vins rouges de Bordeaux au cours de leur élevage en fûts. Francés.
- Evolución del aroma tostado de vinos tintos de Burdeos en el transcurso de la crianza en barrica. Castellano.
  Prof. Denis Dubourdieu

- "Sistema de gestión vitivinícola basado en un sistema de información geográfica"
  D. Carlos Montalvillo Gómez

NOTA: En los próximos días se irán añadiendo otras ponencias.