PresentaciónPresentación
La Asociación Extremeña de Enólogos, que me honro en presidir, es en esta ocasión la encargada de la difícil tarea de organizar el V Congreso Nacional de Enólogos.
Tomando como lema Vino: Calidad milenio tras milenio, hemos querido aunar ciencia y tradición; pasado y modernidad; fin de siglo y comienzo de un nuevo milenio.
Por ello hemos trabajado para poder ofreceros un entorno digno donde poder trabajar pensando en conferencias y ponencias de actualidad pero sin olvidarnos del aspecto lúdico que se deriva de toda reunión de profesionales con intereses comunes.
Os invito pues a reuniros en torno a una copa de nuestro vino, y que las conferencias y ponencias sirvan para orientarnos en ese aprender continuo que es nuestra profesión
