ProgramaPrograma
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VIERNES 16 DE ABRIL |
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13:00 horas |
Recepción de los participantes. |
14:00 horas |
Almuerzo. |
15:30 horas |
Entrega de credenciales. |
16:00 horas |
Inauguración. |
16:30 horas |
Conferencia a cargo de Dr. Pascal Ribereau-Gayón. |
(Profesor de la Universidad de Bordeaux-2, Senior de la Facultad de Enología y Miembro de la Academia de Agricultura Francesa). |
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"Características de los compuestos fenólicos del racimo y en los vinos tintos". |
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17:00 horas |
Para los acompañantes visita guiada a la ciudad. |
17:30 horas |
Café. |
17:45 horas |
Comunicaciones libres. |
19:00 horas |
Presentación de la candidatura a la U.N.E.S.C.O. del "Itinerario Cultural de la Viña y el Vino en los pueblos del mediterráneo" por Dª. Aurora Ruiz Mateo, Directora General de Patrimonio de la Junta de Extremadura. |
19:15 horas |
Presentación de la D.O. Ribera del Guadiana |
21:00 horas |
Cena romana: "Comvivium" en el Parador Nacional "Vía de la Plata" de Mérida. |
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SÁBADO 17 DE ABRIL |
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09:00 horas |
Conferencia a cargo de D. Miguel Elena Roselló. |
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(Dtor. de IPROCOR). |
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"El sector corchero ante el año 200". |
09:30 horas |
Conferencia a cargo de D. Jean-Michel Riboulet. |
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(Dr. en enología por la Universidad de Burdeos) |
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"El tapón de corcho como producto acabado para el embotellado de vinos tranquilos". |
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Coloquio con los conferenciantes. |
10:00 horas |
Para los acompañantes visita guiada al Museo Nacional de Arte Romano. Exposición: El Legado de Roma. |
10:30 horas |
Presentación de Corchos de Mérida a cargo de D. Ramón Herrero. |
10:45 horas |
Café. |
11:00 horas |
Traslado a San Vicente de Alcántara, visita técnica a instalaciones corcheras. |
14:30 horas |
Desplazamiento a un cortijo típico extremeño y almuerzo. |
17:00 horas |
Visita a una dehesa de alcornoques. |
18:00 horas |
Desplazamiento a Mérida. |
19:30 horas |
Comunicaciones libres. |
22:00 horas |
Cena de Gala en el Círculo Mercantil de Almendralejo "Ciudad Internacional del Vino". Entrega de medallas a Enólogos distinguidos. |
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DOMINGO 18 DE ABRIL |
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11:00 horas |
Conferencia a cargo de D. Fulgencio Saura Calixto. |
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(Profesor de Investigación del C.S.I.C. y Jefe del Dpto. de Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío - C.S.I.C.). |
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"Un nuevo producto para la nutrición: Fibra dietética obtenida de la uva". |
12:00 horas |
Mesa redonda: "El enólogo ante el nuevo milenio". |
13:00 horas |
Clausura. Buffet despedida. |