PREVISION  DE COSECHA
INFORME  VENDIMIA  2 0 0 0

Se estima la producción de la actual campaña
en treinta y nueve millones de hectólitros de vino

Aunque es difícil pronosticar con exactitud qué cosecha puede haber en la presente campaña vitivinícola, las lluvias caídas en algunas zonas durante los meses de abril y mayo, unidas al calor que ha hecho en verano, auguran, según las consultas realizadas, una cosecha muy buena que podría incluso superar las históricas producciones de 1980 y 1985 que alcanzaron el entorno de los 40 millones de hectólitros.

En cualquier caso es significativo contrastar que el problema principal que se presenta en la mayoría de las zonas vitivinícolas ha sido la sequía aguda generalizada prácticamente en toda España que afectará al rendimiento general del viñedo echando por tierra las previsiones que se hacían hace varios meses y que daban a esta cosecha el calificativo de 'Cosecha del Milenio'.

Todos los indicios apuntan hacia una gran calidad de la cosecha, no se han producido fenómenos meteorológicos que hayan afectado a la vid, aunque hay que tener en cuenta que aún podría darse alguno, en especial tormentas, que podrían afectar a alguna de las zonas de mayor producción.

Por otro lado es significativa la tendencia de los precios que en general será a la baja exceptuando en algunas zonas y para calidades excepcionales.

Respecto a los países más significativos y con mayor competitividad frente a España como son Francia e Italia que el año pasado tuvieron unas cosechas históricas, en líneas generales se prevé en Francia una reducción de cosecha del 10% al igual que en Italia donde se ha tenido problemas de sequía importantes en la zona sur.

ANDALUCIA

La producción de este año ha sido muy variable según zonas, en la provincia de Cádiz prácticamente igual al año anterior (-3%), en Huelva ha habido una importante reducción en la cosecha rondando el 40% menos y un aumento entre el 30 y el 40% en las provincias de Córdoba, Jaén y Málaga.

ARAGÓN

CALATAYUD

En esta zona se ha registrado una sequía importante, la vendimia viene muy tardía pero se espera una calidad muy buena. No se han registrado accidentes importantes (heladas, granizo) por lo que pese a esperarse una cosecha algo disminuida en cantidad, será superior a otros años. La tendencia de los precios seguirá la pauta de todo el sector a la baja.

CAMPO DE BORJA - CARIÑENA

El estado del viñedo, la calidad de los racimos y su sanidad han sido muy buenas, se espera una vendimia que en cantidad será prácticamente similar a la del año pasado.

La sequía ha sido un factor clave en esta zona, ya que las precipitaciones han sido prácticamente nulas desde el mes de marzo, por lo que no se obtendrá mayor cantidad pero sí una calidad excelente.

SOMONTANO

Cuando ya se han recolectado cerca de tres millones y medio de kilos de uva, se destaca que la maduración de la uva está siendo más lenta de lo que se esperaba influenciado esto por la alta sequía registrada. No obstante las precipitaciones registradas en los últimos días (30 litros) favorecerán que la maduración termine sin problemas. El fruto presenta una sanidad excelente, lo que augura una calidad muy buena.

En cuanto a los precios decir que las bodegas se acogen a un contrato marco que establece el precio de la uva de 12.5º en 150 pesetas un 25% superior al año pasado.

CANARIAS

El viñedo al final de la maduración presenta un estado sanitario normal con un grado de madurez regular. En algunas zonas se produjo un alto grado de corrimiento de flor por lo que el cuajado de los racimos ha sido regular teniendo un tamaño bueno.

La influencia de la sequía ha sido normal, esperándose una calidad buena con una disminución de cosecha del 30%.

Ya que las ventas de vino de la campaña anterior no fueron excesivamente buenas y todavía queda vino en las bodegas, la tendencia de los precios será a la baja, con una disminución del 50% para la vendimia blanca y un 30% para la tinta.

CASTILLA-LA MANCHA

ALMANSA - LA MANCHA - MANCHUELA - VALDEPEÑAS

El viñedo presenta un alto estrés hídrico. El estado sanitario es bueno y la madurez regular. Racimos con tamaño y cuajado normal.

La influencia de la sequía ha sido muy alta y la calidad prevista es muy buena. Se espera una cantidad ligeramente superior a año pasado (5%).

Los precios disminuirán entre el 20% en blanco y el 30% en tinto.

El gran problema por la sequía debido a la nula pluviometría. Los datos previstos en primavera se están viniendo abajo cada día que pasa.

MÉNTRIDA

El viñedo tiene un estado vegetativo correcto con un algo de estrés hídrico. El estado sanitario y la madurez son buenos, presentando los racimos un cuajado y tamaño buenos.

A pesar de la influencia de la sequía alta se espera una calidad buena.

CASTILLA-LEON

Estado óptimo del viñedo, racimos con tamaño y cuajado óptimos.

Influencia de la sequía normal con una calidad prevista muy buena, se espera una cantidad que será un 5% mayor con una disminución de precios del 25%.

Debido a la calidad y cantidad de la cosecha, la bajada de precios será significativa independientemente de que partidas muy seleccionadas se paguen a precios semejantes a los de la pasada campaña.

CATALUÑA

ALELLA

El estado vegetativo de la viña es correcto, con un estado sanitario bueno y grado de madurez normal, los racimos presentan un buen cuajado y un tamañonormal.

La influencia de la sequía ha sido alta. Se prevé una buena calidad y una disminución de la cantidad en un 10-15%.

Los precios se mantienen estables en blanco, con un aumento del 5% en tinto.

Algunas zonas fueron afectadas por un pedrisco tardío. Con tratamientos adecuados no ha mermado la calidad de la uva pero sí la cantidad.

COSTERS DEL SEGRE

El viñedo presenta un estado sanitario bueno y madurez normal. Los racimos presentan un cuajado bueno con tamaño normal. No se aprecia influencia de la sequía debido al riego.

La calidad prevista será buena con un aumento del 50 % en la cantidad.

Los precios serán estables tanto en blanco como en tinto.

CONCA DE BARBERÁ

El viñedo tiene un estado vegetativo correcto con un poco de estrés hídrico. El estado sanitario es bueno y la madurez normal. Los racimos presentan un cuajado bueno de tamaño regular.

Pese a que la influencia de la sequía ha sido alta, se espera una calidad muy buena con una disminución del 30% en la cantidad.

Los precios serán algo mayores en blanco (2%) y estables en tinto.

EMPORDÀ - COSTA BRAVA

Buen estado vegetativo del viñedo, con un estado sanitario normal y madurez buena. Los racimos tienen un cuajado normal de tamaño regular-normal.

La influencia de la sequía varía según zonas de normal a alta.

Se espera una calidad muy buena y la cantidad prevista será inferior a una añada normal.

Los precios serán algo mayores en blanco (3%) y en tinto (5%).

PLA DE BAGES

El viñedo presenta un estado vegetativo pobre debido al estrés hídrico de la cepa, con un estado sanitario y grado de madurez bueno. Los racimos presentan un cuajado normal con tamaño bueno.

Influencia de la sequía muy alta, hay una caída de acidez importante especialmente en vinos blancos.

Calidad buena con una disminución de la cantidad que oscilará entre un 15 y un 20%.

Los precios serán estables en blanco y un 10% superiores en tinto.

PENEDÈS

El viñedo un estado sanitario y grado de madurez óptimos. Los racimos han tenido un cuajado bueno y presentan un tamaño normal.

La influencia de la sequía es normal, esperándose una cosecha con una calidad muy buena.

La cantidad será entre un 10 y un 15% menor al año anterior.

En general se espera una cosecha preciosa algo inferior a la del año 99, pero dentro de los valores de una cosecha normal. Estabilidad en los precios aunque al final las uvas tintas se pagarán algo más.

PRIORAT

La uva está madura, con las hojas desecadas por la sequía. Estado sanitario óptimo con madurez buena. Los racimos presentan un cuajado bueno de tamañoregular.

La influencia de la sequía es muy alta, esperándose una cosecha con una calidad muy buena alrededor del 10% menor en cuanto a cantidad.

Los precios serán estables en blanco y mayores en tinto (20%).

El precio de la uva tinta es muy diferente según la variedad, producción, el tipo de suelo o la edad de la viña, oscilando desde las 150 a las 900 ptas./kg. Estos precios más elevados corresponden a un porcentaje bajo de kilos de uva, situándose el precio medio alrededor de las 300 ptas./kg.

TARRAGONA - ALT CAMP

El estado vegetativo del viñedo es correcto con un poco de estrés hídrico. Estado sanitario óptimo con madurez normal. Los racimos tienen un cuajado normal de tamaño regular.

La influencia de la sequía es alta, esperándose una cosecha con una calidad muy buena alrededor del 25% menor en cuanto a cantidad.

Los precios serán algo mayores en blanco (2%) y estables en tinto.

TERRA ALTA

La uva está madura, hoja estresada y seca. Estado sanitario bueno con madurez normal. Los racimos tienen un cuajado bueno de tamaño normal.

Se ha notado mucho la sequía en el fruto. Las lluvias tardías no se han notado en un incremento de producción.

La calidad prevista es muy buena con una disminución de la cantidad del 20-25%

Precios menores en blanco del 5-10% y mayores en tinto aprox. 5%

EXTREMADURA

Viñedo en buen estado tanto en blanco como en tinto con racimos con tamaño y cuajado buenos.

Alta influencia de la sequía, se espera una calidad buena.

La variación en la cantidad será un 10-15% inferior al año pasado.

Los precios tanto en blanco como tinto serán un 20% menor.

De proseguir la sequía, tanto calidad como cantidad se verían seriamente afectadas.

LA RIOJA

El estado vegetativo y sanitario del viñedo es muy bueno, la madurez es lenta pero si no se produce un cambio climático drástico se llegará a una madurez buena. Los racimos presentan una calidad óptima.

Se observa influencia de la sequía en determinadas zonas cálidas de secano.

La cantidad de vendimia prevista será muy superior a la del año pasado (45%) al no haberse registrado heladas de importancia.

La tendencia de los precios es a la baja (40%) debido a la producción esperada y escasez de ventas.

En general el estado es bueno, esperándose una gran producción que si no cambia el tiempo dará una buena cosecha.

MADRID

El viñedo presenta un buen estado tanto en blanco como en tinto. Racimos con tamaño y cuajado buenos para la vendimia tinta y normal para la blanca.

Ha habido una alta influencia de la sequía, aunque la calidad prevista es muy buena, un 20% superior a la del año pasado. Se espera una bajada de precios tanto en blanco como en tinto.

En líneas generales habrá un aumento en la producción que será de buena calidad.

MURCIA

El estado vegetativo y sanitario así como la madurez es regular tanto para blanco airén como tinto monastrell. Los racimos presentan un cuajado y tamañoregulares.

La influencia de la sequía ha sido alta, esperándose una calidad muy buena. En cuanto a la cantidad esperada será inferior entre un 25 y un 30%.

Precios menores tanto para blanca como tinta del 20 al 25%.

Los datos se refieren a los viñedos de secano, encontrándose gran diversidad entre las diversas parcelas. La sequía va a provocar la muerte de muchas cepas en las zonas más desfavorecidas. En regadío las plantas están bien en general.

COMUNIDAD VALENCIANA

UTIEL-REQUENA

Buen estado vegetativo del viñedo, estado sanitario óptimo y buen grado de madurez. Los racimos presentan un cuajado y tamaño normales.

Influencia de la sequía de alta a muy alta con calidad muy buena. La cantidad será un 20% menor.

Precios menores en blanca y tinta del 20 al 25%.

VALENCIA

Viñedo débil con buen estado sanitario y grado de madurez normal. Los racimos con cuajado bueno de tamaño normal.

Alta influencia de la sequía en el viñedo que presenta una calidad de uva muy buena. La cantidad será menor entre el 40 y el 50%.

Precios menores del 25% en blanco y 25-30% en tinto.

La sanidad de la uva es 100% debido a la falta de humedad, con calidad de cosecha muy buena.

F U E N T E S
Asociación Andaluza de Enólogos	Asociación Madrileña de Enólogos
Asociación Aragonesa de Enólogos	Asociación Murciana de Enólogos
Asociación Canaria de Enólogos	Asociación Valenciana de Enólogos
Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha	Consejerías de Agricultura
Asociación Castellano-Leonesa de Enólogos	Consejos Reguladores
Asociación Extremeña de Enólogos	Enólogos particulares
Asociación Enólogos de Rioja

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