14/11.- Una empresa riojana ha comenzado a producir cepas de un nuevo clon de tempranillo, que comercializará en 2007, y que dará uvas de menor tamaño, tanto en grano como en racimo, lo que permitirá lograr una mayor calidad en color y componentes químicos para la producción de vino.
El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz Alonso, visitó hoy la planta que esta empresa tiene en Varea, donde se ha desarrollado este proyecto desde 1998; en la iniciativa han participado la administración central, el Instituto de Investigaciones Agrarias y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Viveros Provedo, creada en 1926, es la mayor empresa de este tipo en España dedicada a la producción de plantas para viticultura, aunque también trabajan en el sector de los frutales y en la actualidad desarrollan dos proyectos de investigación en ese campo.
Además de las instalaciones de Varea disponen de plantas en Don Benito (Extremadura) y Alcázar de San Juan (Ciudad Real), y una plantilla total de 60 trabajadores, una docena de ellos sólo en investigación.
El proyecto para producir nuevos clones de tempranillo se ha desarrollado mediante la selección de 500 cepas en 24 viñas diferentes de La Rioja de más de 70 años de antigüedad; tras diferentes análisis la empresa se quedó con 28 cepas que se adaptaban a las características buscadas.
Fueron plantadas en la finca de la empresa en 2002 y este año han iniciado su producción y se encuentran en fase de control por el Ministerio de Agricultura con lo que en 2007 los nuevos clones podrán ser comercializados, algo para lo que la empresa mantiene contactos con las principales bodegas de Rioja.
Sus principales características son el menor peso y tamaño de los racimos, lo que permite "controlar la producción", evita trabajos de "descarga" de las viñas y evita que parte de la uva se quede sin vendimiar al exceder en peso el rendimiento impuesto por la Denominación de Origen Calificada Rioja, explicó Ignacio Provedo, director técnico de la empresa.
Los nuevos racimos son "menos compactos, tienen menos problemas de enfermedades y al tener frutos menores su potencial de color y polifenoles es mayor para hacer vinos de más calidad" y "así adaptarse más al mercado actual".
El presidente del Gobierno regional recalcó el "liderazgo" de esta empresa en viveros de vid y el que "una empresa que tiene 80 años es capaz de mantener un gran dinamismo y una visión de futuro" gracias a la investigación, en la que han invertido 2,7 millones de euros en los últimos años.
"Cada día es más necesaria la investigación en agricultura, para buscar calidad y una producción equilibrada, además de garantizar una producción rentable a futuro", consideró Sanz Alonso, quien recordó que "las empresas familiares, como ésta, son las que forman el tejido industrial de La Rioja".
Fuente: EFE-Agro
